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河南科之信实业有限公司
主营：饮料设备,乳品设备,生物化工设备 - 15238309370
河南科之信实业有限公司
主营：饮料设备,乳品设备,生物化工设备
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河南科之信实业有限公司
温州市科信轻工机械有限公司
地址：河南西平县中原食品机械产业园E座（新厂）
温州市龙湾区永兴街道滨海三路540号（老厂）
郑州南龙湖泰山路兴龙湾别墅区B15-101(接待中心）
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一、功能酵素简介
功能酵素，英文名称enzyme，俗称酶。功能酵素是酶在日本和的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。
几乎所有的细胞活动进程都需要功能酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，功能酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的功能酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，功能酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。功能酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。功能酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率，以适应身体的节奏。不过并不能用来减肥。
二、功能酵素饮料生产线工艺流程
生产流程： 选材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 发酵 -> 鳌合 -> 品管控制 -> 填充包装 -> 出仓
生产工艺：水果功能酵素采用传统工艺发酵，发酵过程分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
**阶段：酵母菌发酵——酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
*二阶段：醋酸菌发酵——醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。
*三阶段：乳酸菌发酵——乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用
三、功能酵素生产线设备组成系统
主要设备：挑选系统、清洗系统、分解系统、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等；
四、科信公司还可承接的工程：许昌三九时迈食品有限公司大型水线、蛋白饮料生产线、功能饮料生产线
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温州市科信轻工机械有限公司提供整套功能酵素、水果酵素、复合酵素、果蔬汁酵素生产设备，另我公司还主营纯净水、矿泉水生产线；苏打水、竹叶水生产线；果汁、浓缩果汁生产线；茶饮料、醋饮料生产线；碳酸、维C饮料生产线；八宝粥生产线；植物蛋白、乳制品生产线；葡萄酒整套生产线；啤酒、白酒整套生产线；制药、化工、生物发酵等各种单机设备及卫生管件，可来图定做加工设备。科信机械为您提供项目咨询、建厂指导、技术配方、工艺设计、设备制造、安装调试、技术培训、售后服务等“一条龙”交钥匙工程。